Recette brasero : crêpes sucrées sur le brasero

Rezept für eine Kohlenpfanne: süße Pfannkuchen auf der Kohlenpfanne

Dec 11, 2023Marion BRIS

Willkommen in der sanften und warmen Atmosphäre des Grillens!

Bereiten Sie sich heute auf ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis mit unserem Rezept für süße Pfannkuchen vor, die perfekt über den tanzenden Flammen einer Kohlenpfanne zubereitet werden .

Stellen Sie sich leichte und lockere Pfannkuchen vor, die durch die Hitze des Kohlenbeckens goldbraun werden und bereit sind, mit einer Vielzahl süßer Köstlichkeiten belegt zu werden.

Informationen zum Kohlenbecken-Rezept

  • Zubereitung: 15 Min
  • Kochen: 15 Min
  • Personen: 4
  • Arten: Dessert

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie eine gusseiserne Pfanne mit einem Durchmesser von weniger als 20 cm.

  • 200g Mehl

  • 1 Prise Salz - 25 g Zucker

  • 4 Eier (das Eiweiß vom Eigelb trennen)

  • 100g geschmolzene Butter

  • 30 cl teilentrahmte Milch 1

Anweisungen

Den Pfannkuchenteig zubereiten

  • 1/3 des Mehls mit Salz, Zucker und Eigelb vermischen.

  • Die geschmolzene Butter hinzufügen. Dann abwechselnd das restliche Mehl und die Milch hinzufügen.

  • Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach zur restlichen Masse hinzufügen.

Pfannkuchen in einer Kohlenpfanne kochen

  • Sobald Ihre Kohlenpfanne heiß ist, stellen Sie Ihre Pfanne auf unseren Paellaständer oder auf Ihre Plancha.

  • Sobald Ihre Pfanne heiß ist, geben Sie eine Kelle voll Pfannkuchenteig hinein. Entfernen Sie es, wenn es goldbraun ist, und wiederholen Sie den Vorgang.

  • Sie können die Pfannkuchen auch auf der Kohlenpfanne mit dem Alkohol Ihrer Wahl flambieren , hier empfehlen wir Vanille-Rum.

Service

Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Karamell, Schokolade, Kastaniencreme, Zitronenzucker und mehr!

Machen Sie Platz für den Genuss!

Kohlenbecken-Rezept für köstliche süße Pfannkuchen

Lokal konsumieren

Es gibt mehrere Gründe, warum der Verzehr lokaler Produkte empfohlen wird:

  1. Frische und Qualität : Lokale Produkte sind im Allgemeinen frischer und von besserer Qualität, da sie keine langen Wege erfordern, um den Verbraucher zu erreichen. Durch den Verzehr vor Ort können Sie schmackhaftere und nahrhaftere Produkte genießen.

  2. Unterstützung lokaler Produzenten : Durch den Kauf lokaler Produkte unterstützen Sie lokale Bauern und Produzenten. Dies kann dazu beitragen, die lokale Wirtschaft zu stärken und Arbeitsplätze in Ihrer Gemeinde zu schaffen. Um lokale Produzenten in Ihrer Nähe zu finden: Plattform Fraisetlocal.fr

  3. Reduzierter CO2-Fußabdruck : Importierte Produkte müssen über weite Strecken transportiert werden, was zu erhöhter Luftverschmutzung und einem erhöhten CO2-Fußabdruck führen kann. Indem Sie vor Ort konsumieren, können Sie dazu beitragen, den Ausstoß von Treibhausgasen zu reduzieren und die Umwelt zu schützen.

  4. Ernährungsvielfalt : Lokale Produkte sind oft saisonal, sodass Sie das ganze Jahr über eine größere Ernährungsvielfalt genießen können. Indem Sie neue Lebensmittel entdecken und neue Geschmacksrichtungen entdecken, können Sie auch Ihre Ernährung und Ihre Gesundheit verbessern.

    Die Liste der saisonalen Gemüsesorten: Nowuproject

    Um zu überprüfen, ob es wirklich die Jahreszeit ist: DatAgir

Kurz gesagt: Durch den Verzehr lokaler Produkte können Sie von einer gesünderen Ernährung profitieren, die lokale Wirtschaft unterstützen und Ihre Umweltbelastung reduzieren.



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