Recette au brasero kibrule : poulet citron et herbes de provence

Rezept für eine Kohlenpfanne: gegrilltes Hähnchen mit Zitrone und Kräutern der Provence

Dec 11, 2023Marion BRIS

Willkommen in der faszinierenden Welt des Grillens, in der Flammen tanzen und Düfte zu einer unvergesslichen Geschmackssinfonie verschmelzen .

Tauchen Sie heute ein in ein gastronomisches Abenteuer mit unserem köstlichen Rezept für Zitronenhähnchen mit Kräutern der Provence , perfekt zubereitet über der heißen Glut einer Kohlenpfanne.

Diese mediterrane Kombination aus zartem Hühnchen, frischer Zitrone und duftenden Kräutern entführt Sie sofort in die sonnigen Hügel der Provence .


Informationen zum Kohlenbecken-Rezept

  • Zubereitung: 15 Min

  • Kochen: 20 Min

  • Personen: 4

  • Typen: flach

Zutaten

  • 4 Hähnchenschenkel aus Freilandhaltung
  • Knoblauch
  • Petersilie
  • Zitrone
  • Kräuter der Provence
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Kartoffeln

Anweisungen

Zubereitung der Zitronenmarinade

  • Kombinieren Sie zunächst Olivenöl , Petersilie , Knoblauch , gepressten Zitronensaft , Salz und Pfeffer in einer Schüssel.

  • Legen Sie Ihre Hähnchenschenkel in eine Schüssel und bestreichen Sie sie mit der Mischung.

  • Lassen Sie die Hähnchenschenkel 1 Stunde im Kühlschrank marinieren .

Hähnchenschenkel in einer Kohlenpfanne kochen

  • Erhitzen Sie Ihr KIBRULE-Kohlenbecken , bis die Plancha sehr heiß ist.

  • Anschließend die Hähnchenschenkel auf das Backblech legen und von jeder Seite grillen .

  • Sie können nach Belieben Olivenöl , Zitronensaft und Kräuter der Provence hinzufügen.

  • Während die Hähnchenschenkel garen, legen Sie die Kartoffeln daneben und grillen Sie sie, bis sie schön gebräunt sind.

Kleiner Tipp: Sie können Ihre Kartoffeln in Wasser vorkochen und herausnehmen, wenn sie elastisch werden.

Service

  • Nehmen Sie die Hähnchenschenkel und die goldenen Kartoffeln aus der Kohlenpfanne und genießen Sie es !

Rezept für eine Kohlenpfanne – Zitronenhähnchen und provenzalische Kräuter

Lokal konsumieren

Es gibt mehrere Gründe, warum der Verzehr lokaler Produkte empfohlen wird:

  1. Frische und Qualität : Lokale Produkte sind im Allgemeinen frischer und von besserer Qualität, da sie keine langen Wege erfordern, um den Verbraucher zu erreichen. Durch den Verzehr vor Ort können Sie schmackhaftere und nahrhaftere Produkte genießen.

  2. Unterstützung lokaler Produzenten : Durch den Kauf lokaler Produkte unterstützen Sie lokale Bauern und Produzenten. Dies kann dazu beitragen, die lokale Wirtschaft zu stärken und Arbeitsplätze in Ihrer Gemeinde zu schaffen. Um lokale Produzenten in Ihrer Nähe zu finden: Plattform Fraisetlocal.fr

  3. Reduzierter CO2-Fußabdruck : Importierte Produkte müssen über weite Strecken transportiert werden, was zu erhöhter Luftverschmutzung und einem erhöhten CO2-Fußabdruck führen kann. Indem Sie vor Ort konsumieren, können Sie dazu beitragen, den Ausstoß von Treibhausgasen zu reduzieren und die Umwelt zu schützen.

  4. Ernährungsvielfalt : Lokale Produkte sind oft saisonal, sodass Sie das ganze Jahr über eine größere Ernährungsvielfalt genießen können. Indem Sie neue Lebensmittel entdecken und neue Geschmacksrichtungen entdecken, können Sie auch Ihre Ernährung und Ihre Gesundheit verbessern.

    Die Liste der saisonalen Gemüsesorten: Nowuproject

    Um zu überprüfen, ob es wirklich die Jahreszeit ist: DatAgir

Kurz gesagt: Durch den Verzehr lokaler Produkte können Sie von einer gesünderen Ernährung profitieren, die lokale Wirtschaft unterstützen und Ihre Umweltbelastung reduzieren.



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