Recette brasero : Poivrons cuits, mozzarella et jambon

Rezept für eine Kohlenpfanne: gekochte Paprika, Mozzarella und Schinken

Dec 11, 2023Marion BRIS

Willkommen in der feurigen und köstlichen Welt des Grillens!

Lassen Sie sich heute von einer Symphonie der Aromen mitreißen, mit unserem exquisiten Rezept für Paprika mit geschmolzenem Mozzarella und Bayonne-Schinken , perfekt zubereitet über den Flammen unserer Kohlenpfanne.

Diese köstliche Kombination aus gegrillten Paprika, cremigem Mozzarella und würzigem Bayonne-Schinken verspricht Ihnen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis , bei dem die Frische der Zutaten auf die fesselnde Hitze des Feuers trifft.

Informationen zum Kohlenbecken-Rezept

  • Zubereitung: 15 Min

  • Kochen: 20 Min

  • Personen: 4

  • Typen: flach

Zutaten

  • 4 Paprika / oder Tomaten zum Füllen

  • Mozzarella oder Burrata

  • Knoblauch

  • Olivenöl

  • Basilikumblätter

  • Salz und Pfeffer

  • Bayonne-Schinken (oder anderer)

Anweisungen

Paprika vorbereiten und garnieren

  • Die Paprika waschen, halbieren und die harte Mitte sowie die Kerne entfernen.

  • Anschließend das Innere mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Mozzarella oder Burrata in Stücke schneiden und auf die Paprika/Tomaten verteilen.

  • Nochmals mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Garnierte Paprika in einer Kohlenpfanne kochen

  • Die Paprika/Tomaten ca. 10 Minuten garen und dabei regelmäßig mit einer Vierteldrehung wenden, damit auch die Seitenhitze eingreifen kann.

  • Wenn Sie bemerken, dass der Käse zu schmelzen beginnt, können Sie Bayonne-Schinken darüber geben (oder eine andere Schinkensorte, aber hier haben wir das Baskenland im Blut, haha).

Service

  • Sobald alles gar ist, nehmen Sie sie heraus.

  • In jede Paprika 2 bis 3 Basilikumblätter legen, alles mit Olivenöl beträufeln.

  • Und heiß servieren.

Genieße dein Essen !

Sie können den Schinken durch Speck oder Räucherlachs auf den Paprikaschoten ersetzen.

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Lokal konsumieren

Es gibt mehrere Gründe, warum der Verzehr lokaler Produkte empfohlen wird:

  1. Frische und Qualität : Lokale Produkte sind im Allgemeinen frischer und von besserer Qualität, da sie keine langen Wege erfordern, um den Verbraucher zu erreichen. Durch den Verzehr vor Ort können Sie schmackhaftere und nahrhaftere Produkte genießen.

  2. Unterstützung lokaler Produzenten : Durch den Kauf lokaler Produkte unterstützen Sie lokale Bauern und Produzenten. Dies kann dazu beitragen, die lokale Wirtschaft zu stärken und Arbeitsplätze in Ihrer Gemeinde zu schaffen. Um lokale Produzenten in Ihrer Nähe zu finden: Plattform Fraisetlocal.fr

  3. Reduzierter CO2-Fußabdruck : Importierte Produkte müssen über weite Strecken transportiert werden, was zu erhöhter Luftverschmutzung und einem erhöhten CO2-Fußabdruck führen kann. Indem Sie vor Ort konsumieren, können Sie dazu beitragen, den Ausstoß von Treibhausgasen zu reduzieren und die Umwelt zu schützen.

  4. Ernährungsvielfalt : Lokale Produkte sind oft saisonal, sodass Sie das ganze Jahr über eine größere Ernährungsvielfalt genießen können. Indem Sie neue Lebensmittel entdecken und neue Geschmacksrichtungen entdecken, können Sie auch Ihre Ernährung und Ihre Gesundheit verbessern.

    Die Liste der saisonalen Gemüsesorten: Nowuproject

    Um zu überprüfen, ob es wirklich die Jahreszeit ist: DatAgir

Kurz gesagt: Durch den Verzehr lokaler Produkte können Sie von einer gesünderen Ernährung profitieren, die lokale Wirtschaft unterstützen und Ihre Umweltbelastung reduzieren.



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