Recette brasero : crêpes sucrées sur le brasero

Recette brasero : crêpes sucrées sur le brasero

Dec 11, 2023Marion BRIS

Bienvenue dans l'atmosphère douce et chaleureuse de la cuisine au brasero !

 

Aujourd'hui, préparez-vous à vivre une expérience gourmande unique avec notre recette de crêpes sucrées cuites à la perfection sur les flammes dansantes d'un brasero. 

 

Imaginez des crêpes légères et moelleuses, dorées par la chaleur du brasero, prêtes à être garnies d'une variété de délices sucrés.

Informations recette brasero

  • Préparation : 15 min
  • Cuisine : 15 min
  • Personnes : 4
  • Types : dessert

Ingredients

Pour cette recette il vous faut un poêlon en fonte avec un diamètre inférieur à 20cm.

 

  • 200 g de farine

  • 1 pincée de sel - 25 g de sucre

  • 4 œufs (séparer les blancs des jaunes)

  • 100 g de beurre fondu

  • 30 cl de lait demi-écrémé 1

 

Instructions

Préparation de la pâte à crêpe

  • Mélangez 1/3 de la farine avec le sel, le sucre et les jaunes d'oeufs. 

  • Ajoutez le beurre fondu. Puis ajoutez en alternance, le reste de farine et le lait.

  • Montez les blancs en neige et incorporez progressivement au reste de la préparation.

Cuisson au brasero des crêpes

  • Une fois que votre brasero est bien chaud, placez votre poêlon sur notre support à paëlla ou sur votre plancha.

  • Une fois que votre poêle est bien chaude, ajoutez une louche de pâtes à crêpe. Retirez la quand elle est bien dorée et renouvelez l’opération.

  • Il vous est aussi possible de faire flamber les crêpes sur le brasero avec l’alcool de votre choix, ici on vous conseillera le Rhum vanille.

Service

Servez les crêpes tièdes accompagnées de caramel, chocolat, crème de marron, citron sucre et plus encore ! 

 

Place à la gourmandise !

Recette au brasero de délicieuse crêpes sucrées

Consommez Local

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles il est recommandé de consommer des produits locaux :

  1. Fraîcheur et qualité : Les produits locaux sont généralement plus frais et de meilleure qualité, car ils ne nécessitent pas de longs trajets pour atteindre les consommateurs. En consommant local, vous pouvez donc profiter de produits plus savoureux et plus nutritifs.

     

  2. Soutien aux producteurs locaux : En achetant des produits locaux, vous soutenez les agriculteurs et les producteurs locaux. Cela peut aider à renforcer l'économie locale et à créer des emplois dans votre communauté. Pour trouver des producteurs locaux et près de chez sois : Plateforme fraisetlocal.fr

  3. Réduction de l'empreinte carbone : Les produits importés doivent être transportés sur de longues distances, ce qui peut entraîner une augmentation de la pollution atmosphérique et une augmentation de l'empreinte carbone. En consommant local, vous pouvez aider à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à protéger l'environnement.

  4. Diversité alimentaire : Les produits locaux sont souvent saisonniers, ce qui signifie que vous pouvez profiter d'une plus grande diversité alimentaire tout au long de l'année. En découvrant de nouveaux aliments et en explorant de nouvelles saveurs, vous pouvez également améliorer votre alimentation et votre santé.

    La liste des légumes de saisons : Nowuproject

    Pour vérifier que c’est bien la saison : DatAgir

     

En somme, en consommant des produits locaux, vous pouvez bénéficier d'une alimentation plus saine, soutenir l'économie locale et réduire votre impact environnemental.

Pourquoi cuisiner au brasero ?

Cuisiner au brasero offre une expérience culinaire unique et gratifiante, apportant une dimension particulière à vos repas en extérieur.

 

Voici quelques raisons convaincantes de choisir la cuisine au brasero :

 

1. Ambiance Conviviale : Le brasero crée une ambiance chaleureuse et conviviale, invitant à des moments partagés autour du feu. La cuisine au brasero devient une expérience sociale, parfaite pour des moments entre amis ou en famille.

 

2. Saveurs Authentiques : La chaleur du brasero intensifie les saveurs des aliments, offrant une cuisson unique et des arômes authentiques. Les viandes, poissons et légumes cuisent lentement, préservant leur goût naturel pour une expérience gustative exceptionnelle.

 

3. Polyvalence Culinaire : Des grillades savoureuses aux plats mijotés, le brasero offre une polyvalence culinaire exceptionnelle. De plus, certains braseros sont équipés de fonctionnalités supplémentaires, comme des planchas, permettant une variété de cuissons.

 

En somme, cuisiner au brasero transcende la simple préparation des repas pour devenir une expérience sensorielle complète, alliant saveurs exquises, ambiance conviviale et connexion avec la nature.

 

C'est une invitation à explorer et à savourer la vie à l'extérieur d'une manière véritablement inoubliable.



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