Recette brasero : Huîtres braisées à la mignonnette  aux fraises

Recette brasero : Huîtres braisées à la mignonnette aux fraises

Dec 08, 2023Marion BRIS

Bienvenue dans un voyage gustatif exceptionnel avec notre recette au brasero : les Huîtres Braisées à la Mignonnette aux Fraises.

 

Cette fusion unique de saveurs marines et fruitées révèle l'art de cuisiner au brasero, ajoutant une touche d'élégance à vos repas brasero.

 

Découvrez  à travers cette recette comment la chaleur du brasero sublime la fraîcheur des huîtres, tandis que la mignonnette aux fraises apporte une douceur acidulée inattendue.

 

Prêt à éveiller vos papilles et à épater vos convives ?

Suivez notre recette au brasero détaillé pour une expérience culinaire mémorable.

Informations recette brasero

  • Préparation : 15 min

  • Cuisine : 10 min

  • Personnes : 6-12

  • Types : Tapas ou plat

Ingredients

  • 12 à 24 huîtres (selon le nombre de convives)

  • 3 échalotes, finement hachées

  • Huile d’olive

  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

  • Persil frais, finement haché

  • 1 citron, pour le jus

  • Fraises, à votre convenance

     

 

 

Instructions

Préparation des huitres et du brasero

  • Commencez par allumer votre brasero KIBRULE et attendez que les braises soient bien chaudes.

  • Pendant que le brasero chauffe, ouvrez les huîtres en utilisant un couteau à huîtres. Retirez le dessus de la coquille tout en laissant l'huître dans sa coque inférieure.

  • Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients pour réaliser la garniture.

Cuisson au brasero des huitres

  1. Disposez les huîtres sur votre grille bien chaude. Les trous de notre grille vous permettront de bien les poser pour qu’elles soient à plat.

  2. Versez la sauce mignonnette sur chaque huître. 

  3. Laissez cuir 5 à 10 min. Une fois que la garniture présente dans chaque coquille fait des bulles vous pouvez les retirer.

Service

  • Disposez-les dans un jolie plats et servez immédiatement les huîtres braisées à la mignonnette aux fraises avec des quartiers de citron supplémentaires pour plus de saveur.

 

 

Ces huîtres braisées à la mignonnette aux fraises sont une entrée élégante et délicieuse pour toute occasion spéciale ou pour un repas de fruits de mer raffiné. Profitez-en avec un verre de vin blanc sec pour une expérience encore plus agréable.

 

Recette brasero : Huîtres braisées à la mignonnette
Recette brasero : Huîtres braisées à la mignonnette aux fraises
Recette brasero : Huîtres braisées

Consommez Local

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles il est recommandé de consommer des produits locaux :

  1. Fraîcheur et qualité : Les produits locaux sont généralement plus frais et de meilleure qualité, car ils ne nécessitent pas de longs trajets pour atteindre les consommateurs. En consommant local, vous pouvez donc profiter de produits plus savoureux et plus nutritifs.

     

  2. Soutien aux producteurs locaux : En achetant des produits locaux, vous soutenez les agriculteurs et les producteurs locaux. Cela peut aider à renforcer l'économie locale et à créer des emplois dans votre communauté. Pour trouver des producteurs locaux et près de chez sois : Plateforme fraisetlocal.fr

  3. Réduction de l'empreinte carbone : Les produits importés doivent être transportés sur de longues distances, ce qui peut entraîner une augmentation de la pollution atmosphérique et une augmentation de l'empreinte carbone. En consommant local, vous pouvez aider à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à protéger l'environnement.

  4. Diversité alimentaire : Les produits locaux sont souvent saisonniers, ce qui signifie que vous pouvez profiter d'une plus grande diversité alimentaire tout au long de l'année. En découvrant de nouveaux aliments et en explorant de nouvelles saveurs, vous pouvez également améliorer votre alimentation et votre santé.

    La liste des légumes de saisons : Nowuproject

    Pour vérifier que c’est bien la saison : DatAgir

     

En somme, en consommant des produits locaux, vous pouvez bénéficier d'une alimentation plus saine, soutenir l'économie locale et réduire votre impact environnemental.

Pourquoi cuisiner au brasero ?

Cuisiner au brasero offre une expérience culinaire unique et gratifiante, apportant une dimension particulière à vos repas en extérieur.

 

Voici quelques raisons convaincantes de choisir la cuisine au brasero :

 

1. Ambiance Conviviale : Le brasero crée une ambiance chaleureuse et conviviale, invitant à des moments partagés autour du feu. La cuisine au brasero devient une expérience sociale, parfaite pour des moments entre amis ou en famille.

 

2. Saveurs Authentiques : La chaleur du brasero intensifie les saveurs des aliments, offrant une cuisson unique et des arômes authentiques. Les viandes, poissons et légumes cuisent lentement, préservant leur goût naturel pour une expérience gustative exceptionnelle.

 

3. Polyvalence Culinaire : Des grillades savoureuses aux plats mijotés, le brasero offre une polyvalence culinaire exceptionnelle. De plus, certains braseros sont équipés de fonctionnalités supplémentaires, comme des planchas, permettant une variété de cuissons.

 

En somme, cuisiner au brasero transcende la simple préparation des repas pour devenir une expérience sensorielle complète, alliant saveurs exquises, ambiance conviviale et connexion avec la nature.

 

C'est une invitation à explorer et à savourer la vie à l'extérieur d'une manière véritablement inoubliable.

 

 



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