Recette brasero : Poivrons cuits, mozzarella et jambon

Recette brasero : poivrons cuits, mozzarella et jambon

Dec 11, 2023Marion BRIS

Bienvenue dans l'univers enflammé et délectable de la cuisine au brasero ! 

 

Aujourd'hui, laissez-vous emporter par une symphonie de saveurs avec notre recette exquise de poivrons garnis de mozzarella fondante et de jambon de Bayonne, préparés à la perfection sur les flammes de notre brasero. 

 

Cette combinaison alléchante de poivrons grillés, de mozzarella crémeuse et de jambon de Bayonne savoureux vous promet une expérience culinaire hors du commun, où la fraîcheur des ingrédients rencontre la chaleur envoûtante du feu.

Informations recette brasero

  • Préparation : 15 min

  • Cuisine : 20 min

  • Personnes : 4

  • Types : plat

Ingredients

  • 4 poivrons / ou tomates à farcir

  • Mozzarella ou burrata

  • ail

  • huile d’olive

  • Feuilles de basilic

  • Sel et poivres

  • Jambon de Bayonne (ou autre)

 

Instructions

Préparation des poivrons et de la garniture

  • Lavez les poivrons, coupez-les en deux et retirez le centre dur et les pépins. 

  • Assaisonnez ensuite l’intérieur avec du sel et du poivre.

  • Coupez en morceaux la mozzarella ou la burrata et répartissez les dans les poivrons/tomates. 

  • Saupoudrez à nouveau de sel et de poivre.

Cuisson au brasero des poivrons garnis

  • Cuisez les poivrons/tomates pendant environ 10 minutes et retournez-les régulièrement d’un quart de tour, pour que la  chaleur latérale puisse également intervenir.

  • Quand vous remarquez que le fromage commence à fondre, vous pouvez ajouter du jambon de Bayonne sur le dessus (ou autre type de jambon mais ici on a le pays basque dans le sang ahah).

Service

  • Une fois le tout cuit, retirez les. 

  • Posez dans chaque poivron 2 à 3 feuilles de basilic, aspergez le tout d’huile d’olive

  • Et servez chaud.

 

 

Bon appétit !

 

Vous pouvez ramplacer le jambon par du lard ou du saumon fumé sur les poivrons.

Kibrule brasero recette de poivrons mozzarella et jambon au brasero
Kibrule brasero recette de poivrons mozzarella et jambon
Kibrule brasero : recette au brasero de poivrons mozzarella et jambon au brasero
Cuisson au brasero kibrule de la recette poivron mozza et jambon
Cuisson des poivrons mozza et jambon au brasero kibrule
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Recette simple et facile de poivron mozzarella au brasero
Recette facile et délicieuse : Poivrons garnis de mozzarella er jambon

Consommez Local

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles il est recommandé de consommer des produits locaux :

  1. Fraîcheur et qualité : Les produits locaux sont généralement plus frais et de meilleure qualité, car ils ne nécessitent pas de longs trajets pour atteindre les consommateurs. En consommant local, vous pouvez donc profiter de produits plus savoureux et plus nutritifs.

     

  2. Soutien aux producteurs locaux : En achetant des produits locaux, vous soutenez les agriculteurs et les producteurs locaux. Cela peut aider à renforcer l'économie locale et à créer des emplois dans votre communauté. Pour trouver des producteurs locaux et près de chez sois : Plateforme fraisetlocal.fr

  3. Réduction de l'empreinte carbone : Les produits importés doivent être transportés sur de longues distances, ce qui peut entraîner une augmentation de la pollution atmosphérique et une augmentation de l'empreinte carbone. En consommant local, vous pouvez aider à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à protéger l'environnement.

  4. Diversité alimentaire : Les produits locaux sont souvent saisonniers, ce qui signifie que vous pouvez profiter d'une plus grande diversité alimentaire tout au long de l'année. En découvrant de nouveaux aliments et en explorant de nouvelles saveurs, vous pouvez également améliorer votre alimentation et votre santé.

    La liste des légumes de saisons : Nowuproject

    Pour vérifier que c’est bien la saison : DatAgir

     

En somme, en consommant des produits locaux, vous pouvez bénéficier d'une alimentation plus saine, soutenir l'économie locale et réduire votre impact environnemental.

Pourquoi cuisiner au brasero ?

Cuisiner au brasero offre une expérience culinaire unique et gratifiante, apportant une dimension particulière à vos repas en extérieur.

 

Voici quelques raisons convaincantes de choisir la cuisine au brasero :

 

1. Ambiance Conviviale : Le brasero crée une ambiance chaleureuse et conviviale, invitant à des moments partagés autour du feu. La cuisine au brasero devient une expérience sociale, parfaite pour des moments entre amis ou en famille.

 

2. Saveurs Authentiques : La chaleur du brasero intensifie les saveurs des aliments, offrant une cuisson unique et des arômes authentiques. Les viandes, poissons et légumes cuisent lentement, préservant leur goût naturel pour une expérience gustative exceptionnelle.

 

3. Polyvalence Culinaire : Des grillades savoureuses aux plats mijotés, le brasero offre une polyvalence culinaire exceptionnelle. De plus, certains braseros sont équipés de fonctionnalités supplémentaires, comme des planchas, permettant une variété de cuissons.

 

En somme, cuisiner au brasero transcende la simple préparation des repas pour devenir une expérience sensorielle complète, alliant saveurs exquises, ambiance conviviale et connexion avec la nature.

 

C'est une invitation à explorer et à savourer la vie à l'extérieur d'une manière véritablement inoubliable.



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